十方禪林己亥年雲水茶會剪影

十方禪林己亥年雲水茶會剪影 曾星愷 「坐聽無絃曲 明通造化機」,故知「水流花榭皆聲色 雲淡風輕天籟音」十方禪林己亥年雲水茶會在主持人簡秀玲師姐珠圓玉潤的美音下揭開了序幕。 首先登場的是『十興箏樂團』『十興箏樂團』於民國一00年十月成立,是新竹地區最具代表特色的箏樂團. 由谷筠青老師擔任藝術總監,許馨方老師、吳妍萱老師以及李怡臻老師負責專業技巧訓練。一0六學年全國學生音樂比賽箏合奏新竹縣比賽,囊括高中、國中、國小八個第一名,一0七學年全國 學生音樂比賽獲新竹縣市十個第一名, 二0一六...

略談學習茶道至今的心得

茶道定義之各家說法 曾耘堂 接觸茶道已有數年。於十方禪林台北道場上茶道課期間,蘇惠雯老師講述茶道「三輪體空」的道理,說明學習茶道要懂得「無所謂茶人、茶客、茶之分別相」;而對於泡茶的態度強調「精準」,即要清楚茶的特性、確實掌握茶的浸置時間,如此,才能在出湯之前,就「篤定」茶湯的風味如己之預料。 後來,曾於十方雜誌上讀到游祥洲教授講述茶道的文章,他對茶道的見解是:茶道分為「茶術」、「茶藝」、「茶禪」三個部份。所謂茶術,指的是泡茶的技術;茶藝指的是茶席文化中藝術性,講...

從泡茶時間之掌控所延伸的想法

茶道 曾苹耘 在品茶的層次裡頭,泡茶所需注意的主要就是茶量、水量、水溫,茶葉浸置時間。這三者是可以用科學數據性的來加以控制。然而,在現實生活中只有在進行茶葉品質評比時才會以如此科學性的模式來泡茶。一般泡茶於茶量、水量、水溫、茶葉浸置時間大多是隨興的。而在泡茶技術上,乃至於茶藝的層次,不同的茶人對時間的掌握有著不同的想法。在展售茶葉的場合,每回碰到消費者向我詢問「茶葉要泡多久」,我總是一個頭兩個大,因影響茶湯的因素太多了。...